Lean na molaidhean còcaireachd seo gus a dhèanamh ceart a h-uile turas.
Teasachadh ro-làimh an-còmhnaidh
Teasaich do sgilet airson 5-10 mionaidean air ÌOSAL an-còmhnaidh mus àrdaich thu an teas no mus cuir thu biadh sam bith ris. Gus faicinn a bheil do sgilet teth gu leòr, cuir beagan dhiogan uisge innte. Bu chòir don uisge siosal agus dannsa.
Na teasaich do sgilet ro-làimh air teas meadhanach no àrd. Tha seo glè chudromach agus chan ann a-mhàin airson iarann tilgte ach airson innealan còcaireachd eile cuideachd. Faodaidh atharrachaidhean gu math luath ann an teòthachd adhbhrachadh gum bi am meatailt a’ lùbadh. Tòisich aig suidheachadh teòthachd ìosal agus lean air adhart às an sin.
Le bhith a’ teasachadh do chòcaireachd iarainn-tilgte ro-làimh, nì sin cinnteach gum buail do bhiadh uachdar còcaireachd a tha air a theasachadh gu math, a chuireas casg air bho bhith a’ steigeadh agus a chuidicheas le còcaireachd neo-mhaide.
THA GRÌTHEIDEAN CUDROMACH
Bidh thu airson beagan ola a bharrachd a chleachdadh nuair a bhios tu a’ còcaireachd ann am friogais-phana ùr airson a’ chiad 6-10 còcaireachd. Cuidichidh seo le bhith a’ togail bunait nas làidire de spìosraidh agus cuiridh e casg air do bhiadh bho bhith a’ steigeadh fhad ‘s a bhios an spìosraidh agad a’ togail. Cho luath ‘s a bhios tu air bunait do spìosraidh a thogail, gheibh thu a-mach nach fheum thu mòran ola, ma tha feum agad air idir, gus casg a chuir air steigeadh.
Bidh grìtheidean searbhagach mar fhìon is sabhs tomato garbh air an t-seusanadh agus ’s fheàrr an seachnadh gus am bi an t-seusanadh agad air a stèidheachadh gu math. An aghaidh a’ chreidimh a tha cumanta, ’s e droch roghainn a th’ ann am bacon airson a chòcaireachd an toiseach ann am friogais-pheann ùr. Tha bacon is a h-uile feòil eile gu math searbhagach agus bheir iad air falbh an t-seusanadh agad. Ach, na gabh dragh ma chailleas tu beagan den t-seusanadh, faodaidh tu a chàradh gu furasta nas fhaide air adhart. Thoir sùil air an stiùireadh ràitheadh againn airson tuilleadh fiosrachaidh mu dheidhinn seo.
LÀIMHSEACHADH
Bi faiceallach nuair a bhios tu a’ beantainn ri làmh a’ phana-pheann. Bidh an dealbhadh làmh ùr-ghnàthach againn a’ fuireach fionnar nas fhaide na feadhainn eile air stòran teas fosgailte mar an stòbha no a’ ghriola agad, ach bidh e fhathast teth mu dheireadh. Ma bhios tu a’ còcaireachd ann an stòr teas dùinte mar àmhainn, grill dùinte no thairis air teine teth, bidh an làmh agad teth agus bu chòir dhut dìon-làimhe iomchaidh a chleachdadh nuair a bhios tu ga làimhseachadh.
Àm postaidh: 10 Giblean 2020
